低温でじっくり仕込んだ酒米違い、酵母違いの純米原酒を複数ブレンドし、奥行きのある味わいに仕上げた限定出荷純米酒です。出しゃばりすぎない、リンゴ酸主体のまろやかで爽やかな酸味が、暑い休日の夜の食卓にぴったりです。 軽く冷や […]
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兵庫県産山田錦を50％精米で熊本９号酵母を使用した、凱陣の中では唯一の香り系（吟醸香）ですっきりした辛口感の感じられる、純米吟醸です。旨みと酸のバランスがよく、純米大吟醸と言っても良いくらいの酒です。 軽く冷やすか、常温 […]
口当たり喉ごし伴に、山田錦よりはやや優しく、若水よりは豊かな、程良い膨らみがある。キレが良い？と言うよりは、何とも自然にのどをするりと抜けて行く感じだ。 米の旨味（甘味）は程良く、つい飲み続けてしまう。お燗をすると、キレ […]
宮城県農業高校実習田産の特別栽培米「蔵の華｝100％使用の純米です。宮農復興に向けての応援酒です。 売り上げ金の一部が近年の台風などの災害被害にあった農業関係者の支援に寄付されてます。
