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米本来の深い吟味があり、大吟醸らしい旨味がありキレがよく、ぬる燗で楽しむのがおすすめの純米酒です。 夏なら鱧料理やナスなど夏野菜の煮びたし、冬なら大豆の味のかんじられる豆腐や湯葉料理などに合わせるのがおすすめです。