地元 朝来市産どんとこい米の純米酒です。 で「どんとこい米」はどんな米？「キヌヒカリ」に「北陸120号」を交配して、1995年にできた飯米で、兵庫県などを中心多くい栽培されているお米です。飯米でも、どっしりした米の味わい […]
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槽口から出てきた、圧力を掛けないで自然にほとばしり出てきたお酒「あらばしり」をそのまま瓶詰めしました。無濾過、無炭素、無添加、無加水の生まれたままの純米酒です。蔵の中でしか味わえない美味しさをお届けします。 まろやかで優 […]
森喜酒造さんの中で、私、一押しの純米酒です。自営田の無農薬栽培の山田錦を低精白の精米で生もと造りで醸したお酒です。たぶん、江戸時代に造られてお酒はこんな感じではなかったのではないでしょうか？ 低精白でも、若いころはやや渋 […]
