2020年4月8日 長珍 『しんぶんし 越後萬石7-65』 無濾過･本生 1800ml 新潟県産五百万石65％精米で協会７号酵母使用の純米酒です。「五百万石」は新潟県の農業試験場で誕生した酒造好適米で、大元の親に早稲神力と亀の尾４号を持ち心白発言率が高く麹が作りやすいが、高精白には不向きなお米で人気の高い酒 […]
