熟成古酒が人気の田从ですが、この若い芳醇な味わい酒は、田从の違った一面の味わえる、熟成が苦手な方にもお薦めの純米酒です。 ３０ＢＹでやや若い感じもしますが、渋さもとれ芳醇旨口に仕上がっています。ヌル燗で、牡蠣鍋やどて鍋、 […]
タグ: 301862
まるでシェリー酒の様なすばらしい香りを持ち、大古酒なのに澄んだまろやかな味わいを持った酒です。これが日本酒なのかと思わせる強烈なインパクトを持ったお酒です。 ガトーショコラなどチョコレート系の洋菓子などにあわせて。また、 […]
まるでシェリー酒の様なすばらしい香りを持ち、大古酒なのに澄んだまろやかな味わいを持った酒です。これが日本酒なのかと思わせる強烈なインパクトを持ったお酒です。 ガトーショコラなどチョコレート系の洋菓子などにあわせて。また、 […]
諏訪酒造のある智頭町の最奥部に位置する芦津地区の森には、絶滅危惧種の「ニホンモモンガ」住んでいます。モモンガが手に載るくらいの大きさのリス科のげっ歯類の動物で、ドングリなどを食べています。モモンガの生息する森は相当に自然 […]
蔵内にて、しっかり熟成させたお酒をブレンドし毎年９月に蔵出しされます。このブレンドのコンセプトは燗あがりする「旨みののった熟成感と美味しい酸味」です。 2025年度版は、特等山田錦60％精米（8年熟成）、生もと仕込み自然 […]
久保本家酒造 通称”純米バカ杜氏”加藤氏と蔵元 久保順平ちゃんのタッグの贈る最高傑作”睡龍 生もと純米”。生もと純米の特徴は発酵が旺盛な為、キレ味が冴えて、しかもコクのある酒に仕上がっています。ぜひ、生もと純米を味わって […]
