穏やかな香りと味わい。コンパクトにまとまった味わいながら、旨味・酸味・キレのバランスが最高です。まるで京都の枯山水の庭園の様に、口の中に全ての魅力が網羅されている様な感覚を味わえます。お燗すると、シャープでまろやかな味わ […]
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H28BYより長珍のスタンダード銘柄”になった、純米酒RED。芳醇さよりは、キレの良さと辛口酒ならでわのキリットした旨味の酒。辛口好きにはおすすめの１本。徳島県産山田錦65％精米の純米酒を、加水、一度瓶燗火入れしたお酒で […]
十分に年数は経過していますが、熟成の独特な香りや味は控えめで、長期熟成によるこなれた芳醇な米のうま味が味わえる酒になっています。ひや（常温）では兵庫山田らしい優しくやわらかな味わいで、お燗ではうま味あふれる味わいが、食欲 […]
