「甦(そっ)」とは、いったん衰えたものが力を得て再び盛んになる、と言う意味を持っています。 令和6年能登半島地震で被災した平成蔵で難を逃れた純米酒です。ひや(常温)から燗まで楽しめるやや辛口のデイリー純米酒です。抜栓した […]
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森喜酒造の代表銘柄“るみ子の酒” 漫画家“尾瀬先生”が命名、ラベルを描かれた商品です。速嬢ながらも優しい渋みと旨味のバランスが良く、程良い酸味が、中華やクリーム系の食事にもよくあいそうです。9号酵母を使っているため7号酵 […]
協会6号酵母を使って醸してあります。9号酵母に比べ香り控えめでまろやかで6号特有の甘味が全面なでた味わいになっています。やはり、常温からどん燗がすすめです。6号酵母なので、まずはお酒単体で味わっていただくのがよいと思いま […]