石川県産石川門１００％使用の純米吟醸酒です。山田錦が育ちにくい石川県で、山田錦に代わる品種としてつくられた石川門。どちらかというと親の五百万石の特徴がよくでているお米です。 米の旨みが濃厚でしっかりとした酸味があり、コク […]
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「嘉村壱号田」についで作られた無農薬・無化学肥料の圃場。ここで作られた山田錦のみを使って醸された純米酒です。通称「もへじ」。限定出荷商品です。 なぜか他の自営田のお酒に比べ、「もへじ」は毎年スペックが乱高下する傾向にあり […]
石川県産石川門１００％使用の純米吟醸酒です。山田錦が育ちにくい石川県で、山田錦に代わる品種としてつくられた石川門。どちらかというと親の五百万石の特徴がよくでているお米です。 米の旨みが濃厚でしっかりとした酸味があり、コク […]
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