宮城の綿屋さんご用達の黒澤農場産の亀の尾100％使用の純米吟醸です。 程よい旨味とすっきり感とキレの良さのバランスの良い味です。 味の濃い料理や、てんぷらなどにも合わせられる純米吟醸です。
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玉栄100％使用の純米吟醸。玉栄は基本長期熟に向いた酒が多く、古酒感がでた味わいか、若くて渋さの残ったものが多いなか、この杉の雫は、古酒っぽい熟成が無く、ほどよく渋さがこなれて、ひや（常温）でも程よい味のふくらみが楽しめ […]
岩手県花巻の高橋亮介さんの造る亀の尾で造った純米酒です。この亀の尾は「よえもん」や「悦凱陣」さんでも使われている亀の尾で、亀の尾の中では良く味のでる酒になっています。 蔵元曰く「高橋さんの真摯な米造りの取り組み姿勢に共感 […]
