地元、岩手花巻産亀の尾100％使用。川村酒造さんの近くで、酒米専門農家を営む「さっち a beautiful farm」を営む高橋さんの作造る亀の尾。この高橋さんは、夏は農業、冬は蔵人。彼の栽培する亀の尾は、川村酒造以外 […]
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大治郎 スタンダード山廃純米 生酒。地元近江八幡の契約農家さんの造った「吟吹雪」を使った純米酒です。この契約農家には、蔵元自身はじめ、蔵人もそれぞれが農家として酒米を栽培しており自らを「呑百笑の会」と名乗っています。 生 […]
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