タグ: 3015051

徳島県産山田錦使用の純米酒です。 凱陣の中では数少ない低精白の純米酒で、フルボディータイプ。阿波山田らしいやや濃い味の旨口で酸がやや控えめで、フィニッシュに辛さが残る味わいです。生燗で芳醇な味わいが楽しめ、「豚しゃぶ」や […]

凱陣のスタンドード山廃純米の生原酒。若い時は、辛味がちょっと際立った味わいですが、半年程たつと、旨みが程よく、キレの良い味わいになっています。基本、味わい濃厚タイプになるでしょうか。 オオセトは基本、根菜類に良く合うと言 […]