島根県産の酒米「佐香錦」を自家精米で磨き使用しています。吟醸のせいか、気持香りが高めで、かすかな熟成香もあります。すがすがしい酸味と旨みがマッチングしたまま、口の中に広がります。日本酒度が高い割には、あまり辛さが感じさせ […]
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鳥取県八頭郡で完全循環型農業で無農薬栽培の米を造る「田中農場」の山田錦を使った３年熟成の純米吟醸酒です。山田錦らしい膨らみを持ったやさしい旨味と、ほのかな吟醸香をまとった優しい香りの酒です。お燗もおすすめですが、夏場に常 […]
口当たり喉ごし伴に、山田錦よりはやや優しく、若水よりは豊かな、程良い膨らみがある。キレが良い？と言うよりは、何とも自然にのどをするりと抜けて行く感じだ。 米の旨味（甘味）は程良く、つい飲み続けてしまう。お燗をすると、キレ […]
宮城県認定 農薬・化学肥料不使用 宮城で人気の黒澤ファームのトヨニシキ100％使用。飯米ですが、よく味がでていてバランスがよく、キレの良い味わいになっています。冷（常温）から燗まで幅広く味わっていただけます。但し酒の温度 […]
H28BYより長珍のスタンダード銘柄”になった、純米酒RED。芳醇さよりは、キレの良さと辛口酒ならでわのキリットした旨味の酒。辛口好きにはおすすめの１本。徳島県産山田錦65％精米の純米酒を、加水、一度瓶燗火入れしたお酒で […]
阿波山田錦ならではの芳醇な米の旨味をまろやかに引きだしています。米の旨味を感じさせる香と、まろやかで心地良い酸味がお料理を引き立たせます。キレ、バランスの良さがGOOD！！
徳島産山田錦１００％使用の芳醇な味わいの純米酒です。「全量純米蔵を目指す会」の統一規格商品の純米酒です。柔らかな口あたりと、阿波山田特有の芳醇な旨みの純米酒です。常温からぬる燗で、白身の煮魚や焼き魚などにあいそうです。
伊賀産無農薬栽培の山田錦を使った純米吟醸です。 香ほのかですが、６号酵母使用で、一般的な９号酵母にない上品な含み香になっています。やさしい旨味と、しっかりした酸が食事の味をひきたてます。冷温か常温が敵していますが、ぬる燗 […]
伊賀産無農薬栽培の山田錦を使った特別純米酒です。やさしい旨味と、しっかりした酸が食事の味をひきたてます。常温から楽しめますが、ぬる燗がぜひお勧めの一品です。「るみ子の酒」よりシャープでキレある味に仕上がっています。
