島根県産の酒米「佐香錦」を自家精米で磨き使用しています。通常の純米吟醸佐香錦に比べて、スリム味わいで、清涼感のある酸味が隠れています。 常温または、ほんのわずか冷やして、夏の野菜に合わせてみてください。
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長珍酒造の夏酒 「Ｓｕｍｍｅｒ Ｊｕｎ」 これは、夏専用にしこんでいるわけではありません。精米60％の醪を味見して、一番夏らしいと思う酒を今年の「Ｓｕｍｍｅｒ Ｊｕｎ」として出荷しています。長珍の夏らしさは何かと言えば、 […]
「夏綿」のラベルは、ラムサール条約にも登録され、初夏には桃色の蓮が湖面いっぱいに咲くことで有名な、宮城県栗原市にある東北最大級である低地湖沼「伊豆沼・内沼」をイメージしたラベルとなっています。 フレッシュな酸と夏らしい軽 […]
