地元兵庫県産山錦50％精米で仕込んだお酒を「袋しぼり」で搾った生酒です。??錦特有の穏やかな吟醸?としっかりとした旨味と優しい?みがあります。 夏なら軽く冷やして清涼感のある夏野菜にあわせて、冬にはヌル燗で鰤しゃぶなどに […]
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上立ち香にわずかな熟成香を感じるが、含み香は少なく食事をじゃましない。飲み口は、やや辛みを感じるが、さっとキレ喉の奧に吸い込まれて行くようなスッキリした酒です。大吟ながら十分な旨味があり、温度が上がるにつれ、じわっと膨ら […]
地元兵庫県産山錦50％精米で仕込んだお酒を「袋しぼり」で搾った生酒です。??錦特有の穏やかな吟醸?としっかりとした旨味と優しい?みがあります。 夏なら軽く冷やして清涼感のある夏野菜にあわせて、冬にはヌル燗で鰤しゃぶなどに […]
上立ち香にわずかな熟成香を感じるが、含み香は少なく食事をじゃましない。飲み口は、やや辛みを感じるが、さっとキレ喉の奧に吸い込まれて行くようなスッキリした酒です。大吟ながら十分な旨味があり、温度が上がるにつれ、じわっと膨ら […]
