フィリップ・ジャンボン・VDF・ユンヌ・トランシュ・デ・サドレ 2021
フィリップ・ジャンボン・VDF・ユンヌ・トランシュ・デ・サドレ 2021
(511362-1)
フィリップ ジャンボンが、彼を慕う若手や新たにビオに挑戦する生産者を応援するスタイルで展開する「ユンヌ トランシュ」シリーズ。
このキュヴェ名は、ヴォクリューズ県北部に位置するこの丘の南向き斜面に広がる地区に由来しています。手摘みで収穫後、コンクリートタンクを使用し、全房で3週間マセラシオンカルボニック発酵。エナメルコーティングされた鉄製タンクで3か月間熟成。SO2無添加。ジャンボン家が保証する完全無添加ワインです。
外観:澄んだ紫がかったブラックチェリーレッド。
香り:手作りのいちごジャムやドライイチゴの密度のあるチャーミングな香り。
味わい:ブラックベリーやアメリカンチェリーの果実感。酸はしっかり感じ、タンニンは細かくスムースな飲み心地です。
もう少し寝かせることで酸が落ち着き、見事な調和を見せるポテンシャルを感じます。
(輸入元資料より)
- 国 : フランス
- 産地 : コートデュローヌ
- 葡萄品種 : メルロー 60%、グルナッシュ 40%
- 色 : 赤
- ボディイ : ミディアム
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