かすかな熟成香りも感じますが、飲んでみると、まだ若さも感じます。同じH２１BYの生原酒は、まだまだ渋さと若さのある手ごわい味わいですが、この火入れ酒は十分に熟成してこなれて飲める域に入ってきています。常温熟成のなせる技で […]
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３年から４年の熟成甘口純米酒です。日本酒度−１度〜−３度。「辛口、辛口」と言わずに 甘い酒の凄さを実感できる本当の甘口純米酒です。べたべたしないお米由来の甘さが、和菓子や甘辛の味付けの料理に良く合います。おせち料理や和菓 […]
かすかな熟成香りも感じますが、飲んでみると、まだ若さも感じます。同じH２１BYの生原酒は、まだまだ渋さと若さのある手ごわい味わいですが、この火入れ酒は十分に熟成してこなれて飲める域に入ってきています。常温熟成のなせる技で […]
３年から４年の熟成甘口純米酒です。日本酒度−１度〜−３度。「辛口、辛口」と言わずに 甘い酒の凄さを実感できる本当の甘口純米酒です。べたべたしないお米由来の甘さが、和菓子や甘辛の味付けの料理に良く合います。おせち料理や和菓 […]
