辛みの中に、まったりとした甘み（旨味）を感じられる。 酸は控えめだが隠れ酸として酸がしっかりあるので、やや濃いめの味付けでも、酒を十分に合わせられる味になっています。 常温か人肌燗で呑むのがおすすめです。 栗やかぼちゃ、 […]
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地元能勢倉垣産の山田錦を使った、タンク囲い二度火入れ加水の純米吟醸です。まろやで程よい熟成とキレの良い味わいが特徴のお酒です。 常温でもするすると楽しめますし、ぬる燗で京懐石料理など和食に合わせて楽しむのがおすすめです。 […]
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