悦凱陣 山廃純米 オオセト無濾過生 720ｍｌ
悦凱陣 山廃純米 オオセト無濾過生 720ｍｌ
(3015121)
凱陣のスタンドード山廃純米の生原酒。若い時は、辛味がちょっと際立った味わいですが、半年程たつと、旨みが程よく、キレの良い味わいになっています。基本、味わい濃厚タイプになるでしょうか。
オオセトは基本、根菜類に良く合うと言われますが、割合に幅広い料理に合わせて楽しめます。
- アルコール度数 : 17.2度
- 原料米 : オオセト
- 精米歩合 : 70％
- 酵母 : 熊本9号
- 日本酒度 : +12
- アミノ酸 : 1.8
- 酸度 : 2.5
