秋鹿 八反錦80％ 8号酵母 生原酒 1800ml
秋鹿 八反錦80％ 8号酵母 生原酒 1800ml
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低精白、濃厚純米酒。八反錦を二割だけ磨き、制御が難しいと言われている協会８号酵母をつかった純米酒です。
際物の一つにはいるかもしれませんが、純米お燗酒上級者には、ぜひ飲んでもらいたい１本です。
山田80％8号酵母との飲み比べが、おすすめです。
- アルコール度数 : 17度
- 原料米 : 八半錦
- 精米歩合 : 80％
- 酵母 : 協会8号
- 日本酒度 : +5
- アミノ酸度 : 2.3
- 酸度 : 3.0
