悦凱陣 山廃純米 讃州雄町 もと搾り 無濾過生 720ml
悦凱陣 山廃純米 讃州雄町 もと搾り 無濾過生 720ml
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秋鹿さんに続いて凱陣さんからも際物の王様、山廃もとしぼり！が出ました。 限定少量出荷の商品です。
本商品は多変少量の入荷となっておりますので、おひとり様１回限り１本のご注文とさせていただきます。
山廃仕込みで「もと」の状態のお酒を搾って生で一年熟成させたお酒です。数値的にみても、ちょっと異常？ 日本酒度マイナス19、アミノ酸6.4、酸度11.8！！大変酸が強く、一般的なワインの約倍の酸度がある、かなり個性的な味のお酒です。上級者向けなので、初心者の方はご注意ください。
ひやで飲むなら大振りのワイングラスで飲むのがおすすめ。禁断の飲み方ならお燗してバニラアイスにかけてお楽しみください。癖になります。
注意事項：このお酒を飲んだ後は、口の中をよくすすぐか、歯磨きをして下さい。酸度が非常に高いので、歯が溶ける場合があります。
- アルコール度数 : 14.8度未満
- 原料米 : 香川県産 雄町
- 精米歩合 : 70％
- 酵母 : 蔵付き酵母
- 日本酒度 : -19
- 酸度 : 11.8
- アミノ酸 : 6.4
