地元兵庫県産山錦50%精米で仕込んだお酒を「袋しぼり」で搾った生酒です。??錦特有の穏やかな吟醸?としっかりとした旨味と優しい?みがあります。 夏なら軽く冷やして清涼感のある夏野菜にあわせて、冬にはヌル燗で鰤しゃぶなどに […]
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石川県産石川門100%使用の純米吟醸酒です。山田錦が育ちにくい石川県で、山田錦に代わる品種としてつくられた石川門。どちらかというと親の五百万石の特徴がよくでているお米です。 米の旨みが濃厚でしっかりとした酸味があり、コク […]
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