タカハシ酒造のスタンダード純米酒。熱燗（４５度）くらいのお燗で、優しくやわらかい味わいを楽しめます。吟醸造りによる綺麗な味わいと、程良い酸味のバランスの良さが特徴です。 出し汁のきかせた煮物などと合わせてお楽しみ下さい。
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蔵の近くで栽培する「さっち」さんの「吟ぎんが」で仕込んだ純米酒です。ちょっとした魅力的な渋みのあるお酒です。・・・そして渋みと酸味のコラボが、おすすめの味です。基本、吟ぎんがは長期熟成に適した酒米で、新酒よりは熟成酒、ひ […]
宮城県認定 農薬・化学肥料不使用 宮城で人気の黒澤ファームのトヨニシキ100％使用。飯米ですが、よく味がでていてバランスがよく、キレの良い味わいになっています。冷（常温）から燗まで幅広く味わっていただけます。但し酒の温度 […]
口の中で、阿波山田特有な芳醇で心地良い甘み（旨味）が酒の表面を被い、米味の豊かさを見せつつ、丸い余韻が残ります。お燗をすれば、キリットした辛口の味わいが際立ち、キレの良さに拍車がかかります。 ぬる燗で、濃厚なチーズを使っ […]
H28BYより長珍のスタンダード銘柄”になった、純米酒PINK。程よい芳醇さのある旨味とキレの良いのが特徴の純米酒です。ひや（常温）かヌル燗がおすすめです。かぼちゃの甘味やシナモンの風味によく合い
この酒は日本酒本来の造り「生もと造り」の酒です。その味わいは、かすかな熟成香と常温で飲むにはまだ堅さの残る味わい。ピークは、後２〜３年先と予想？ ではお燗では、やや低めのヌル燗がベストかな（４０度くらい）。まろやかさと、 […]
