地元、岩手花巻産亀の尾100％使用。川村酒造さんの近くで、酒米専門農家を営む「さっち a beautiful farm」を営む高橋さんの作造る亀の尾。この高橋さんは、夏は農業、冬は蔵人。彼の栽培する亀の尾は、川村酒造以外 […]
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宮城県 黒澤ファームの亀の尾100％使用の純米吟醸です。じわっと旨味が広がっていくお燗向きの純米です。味の良く出ている酒で、幅広く料理にあわせていけると思いますが、中でも野菜の甘味に良くあいます。
地元、岩手花巻産亀の尾100％使用。川村酒造さんの近くで、酒米専門農家を営む「さっち a beautiful farm」を営む高橋さんの作造る亀の尾。この高橋さんは、夏は農業、冬は蔵人。彼の栽培する亀の尾は、川村酒造以外 […]
宮城県黒澤ファームの「亀の尾」で仕込んだ純米酒です。通常、神亀は２年熟成ですが、この武蔵神亀は１年熟成での蔵出し。若さを感じる神亀も結構いけます。 おだやかな旨みとやさしい酸を持った純米酒。常温でさっぱりとした料理、白身 […]
宮城県認定 農薬・化学肥料不使用 宮城で人気の黒澤ファームで作られた「亀の尾」100％使用。亀の尾は栽培者のよって、その味わいがだいぶ異なってくることがあり、この黒澤亀の尾は、よく味がでている割には雑味のすくないキレイな […]
宮城県認定 農薬・化学肥料不使用 宮城で人気の黒澤ファームで作られた「亀の尾」100％使用。亀の尾は栽培者のよって、その味わいがだいぶ異なってくることがあり、この黒澤亀の尾は、よく味がでている割には雑味のすくないキレイな […]
岩手花巻産の亀の尾使用の純米酒です。 花巻にある「さっち a beautiful farm」の高橋さんお栽培するコお米で、種もみは岩手県遠野の勘六縁さんから提供されています。勘六縁さんのお米は無農薬、無肥料の自然共生米で […]
