2020年3月27日 妙の華 challenge90 火入れ原酒 1800ml 森喜酒造さんの中で、私、一押しの純米酒です。自営田の無農薬栽培の山田錦を低精白の精米で生もと造りで醸したお酒です。たぶん、江戸時代に造られてお酒はこんな感じではなかったのではないでしょうか？ 低精白でも、若いころはやや渋 […]
