蔵の近くで栽培する「さっち」さんの「吟ぎんが」で仕込んだ純米酒です。ちょっとした魅力的な渋みのあるお酒です。・・・そして渋みと酸味のコラボが、おすすめの味です。基本、吟ぎんがは長期熟成に適した酒米で、新酒よりは熟成酒、ひ […]
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吟醸香を控え目にした、味吟醸ですので、食中酒として幅広い料理に合います。山田錦の芳醇な旨味と、雄町米の酸味とキレの良さのバランスが良く、人肌燗からヌル燗にすると良いと思います。ちょっと、甘味のある料に良く合うような気がし […]
地元契約栽培の無農薬山田錦使用の純米酒。山田錦の自然な旨味を感じられる味わいの酒です。７号系酵母の深みのあるキレが良くきれいな味わいで、お燗で味の伸びが良くなります。 白身魚の刺身や煮つけなどによく合うかと思います。
宮城県農業高校実習田産の特別栽培米「蔵の華｝100％使用の純米です。宮農復興に向けての応援酒です。 売り上げ金の一部が近年の台風などの災害被害にあった農業関係者の支援に寄付されてます。
伊賀産無農薬栽培の山田錦を使った特別純米酒です。やさしい旨味と、しっかりした酸が食事の味をひきたてます。常温から楽しめますが、ぬる燗がぜひお勧めの一品です。「るみ子の酒」よりシャープでキレある味に仕上がっています。
