まるでシェリー酒の様なすばらしい香りを持ち、大古酒なのに澄んだまろやかな味わいを持った酒です。これが日本酒なのかと思わせる強烈なインパクトを持ったお酒です。 ガトーショコラなどチョコレート系の洋菓子などにあわせて。また、 […]
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まるでシェリー酒の様なすばらしい香りを持ち、大古酒なのに澄んだまろやかな味わいを持った酒です。これが日本酒なのかと思わせる強烈なインパクトを持ったお酒です。 ガトーショコラなどチョコレート系の洋菓子などにあわせて。また、 […]
「ひやおろし」として発売されましたが、当店では在庫のある限り通常商品として販売いたします。 蔵内瓶囲いで１１年熟成させた、美味なお酒。澱もなく舌ざわりも滑らかで、がつんとした熟成ではなく、まろやかで芳醇なうま味の熟成で、 […]
コウノトリ育む農法無農薬米の兵庫錦を使用し、生もと仕込みにてしっかりと米の旨味を引き出し醸した純米酒を、蔵内瓶囲いで一夏超させて熟成いたしました。 まろやかな米の旨味とコクが出てきた中に、まだ少し若いが心地よい酸があり、 […]
