開栓注意!!でお馴染みのにごり酒です。瓶内二次発酵による強いガス感と濃いお米の旨味が感じられるお酒です。 上澄みの澄んだ部分だけ味わえば辛口でフレッシュでさわやかな新酒の味わいですが、澱と混ぜれば、滑らかな舌触りのお米の […]
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飯米「こしひかり」で仕込んだ純米酒。んん 精米65%でも、すっきり、これが旨いんです。キレも良い。蔵元いわく、地元とのつながりの中で生まれ育ったお酒です。2000年より取り組み始めたお酒、ずっと純米酒のみ。米の味もしっか […]
神亀酒造 人気の活性にごり。フレッシュな生酒の味わいと、濃厚な味わいの飲み口を併せ持つ、にごり酒です。開栓したては新鮮な搾りたての味わい。時間が経つにつれ、酸味と旨味が増し落ち着いた味わいになっています。粕と混ぜてお燗し […]
秋鹿のしぼりたて新酒のにごり生酒です。にごりと言ってもシルキーな細やかな澱が絡み、なめらかな舌触りの心地よい生酒です。 開栓してすぐは、キレの良さが際だち、するすると飲めます。お燗をすると細やかな酸味がでて、和食だけでな […]
秋鹿酒造 自営田の山田錦100% の山廃純米 吹き出し注意の活性にごり生原酒 霙もようです。 新酒のフレッシュ感とにごりならではの濃厚な旨味と炭酸爽快感の味わえるお酒です。自営田 もへじマーク入りです。 アルコール度 : […]