2020年3月8日 秋鹿 山廃純米 雄町70 火入れ原酒 720ml 雄町米らしく酸味が高く、旨味も多い。、キレや後味は嫌みが無く、山田よりもスッキリしていると思う。 開栓してすぐよりも、2〜3日たった方がまろやかな熟成系の旨味が楽しめます。そのため、長期熟成した方が結構楽しめそうな酒です […]