大治郎 スタンダード純米 生酒。生酒にありがちな重たさが無く、キレが良く、少しある澱がちょっと濃厚さをだして少しインパクトを出しています。火入れ 同様 バランスが良く、飲み飽きしない、家庭料理全般に合う、デイリー純米酒で […]
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蔵の近くで栽培する「さっち」さんの「吟ぎんが」を使い仕込んだ直汲みの生原酒です。ちょっとした魅力的な渋みのあるお酒です。・・・そして渋みと酸味のコラボが、おすすめの味です。長期 生熟成にも向いたお酒です。野菜料理と合わせ […]
本年の「ささにごり」は広島県産八反錦使用の純米生原酒 おりがらみ です。現状では、やや若いながらの硬さがありますが、ひやでそのままで楽しんでも頂けますし、芳醇さを求めるなお燗でも、お楽しみ頂けます。シャープな酸と米の味わ […]
