飯米「こしひかり」で仕込んだ純米酒。んん 精米65%でも、すっきり、これが旨いんです。キレも良い。蔵元いわく、地元とのつながりの中で生まれ育ったお酒です。2000年より取り組み始めたお酒、ずっと純米酒のみ。米の味もしっかりあり、麹の香りがふんわり香る、キレのある田舎酒(麹歩合が高めです)って言うところでしょうか。
飯米でも、旨味があり雑味もすくなく、人気がありおすすめの純米酒です。
アルコール度 :17 原料米:コシヒカリ 精米歩合:65% 酵母:協会9号
画像はR2BYですが、商品はR3BYを出荷中です。