酉与(よ)右衛門 純米 阿波山田錦70 カップ

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酉与(よ)右衛門 純米 阿波山田錦70 カップ

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阿波山田は、合う蔵と合わない蔵があると思うんですが、川村さんは、阿波山田が良く合ってる蔵の一つです。山田の芳醇な味わいが先行する感じで、後からの酸味が食事との味わを支えているので、結構脂ののった食事にも合いそうです。落ち着いて、ゆっくり食事を食べながら味わいたいお酒です。
中華風の野菜炒め、マーボ豆腐などや、肉なら牛よりも豚か鶏もも肉、それも塩コショウでの味付けが合いそうです。

アルコール度 :15〜16度  原料米:阿波山田錦  精米歩合:70%  酵母:協会7号

180ml
在庫状態 : 在庫有り
¥340(税別)
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