悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 無濾過生 1800ml

岡山県産雄町には備前と赤磐の２種類がありますが、その中でも赤磐雄町と言えば、食べ合わせはまず、エビ、カニの甲殻類とは相性が抜群です。
旨味と酸のバランスが良く、ややさっぱりした味が、エビやカニの甘みに良く合います。
常温でも生燗でも行けます。

ｱﾙｺｰﾙ度 ：１８度以上　　原料米：赤磐雄町　　精米歩合：５０％　　酵母：熊本９号