竹泉 熟成愛酒 りん 1800ml

竹泉 熟成愛酒 りん 1800ml

(301807)

蔵内にて、しっかり熟成させたお酒をブレンドし毎年9月に蔵出しされます。このブレンドのコンセプトは燗あがりする「旨みののった熟成感と美味しい酸味」です。

2021年度版は、特等山田錦60%精米(9年熟成)、生もと仕込み特別栽培米五百万石60%精米(4年熟成)、山田錦70%精米(4年熟成)を中心としてブレンドした酒となっています。
軽いニュアンスの心地よい熟成香。きりっとした辛味と軽い酸味。 非常にバランスの良い味わいになっています。熟成感は、やや硬さが残るも、嫌味が無く、爽快感のある仕上がりになっています。軽く冷やしてワイングラスで、チーズ、生ハムとメロン・マンゴーに合わせて。お燗をすれば、肉団子の甘酢あんかけ、蟹玉,エビチリなど優し味わいの中華に合わせて。

アルコール度 :15  原料米:兵庫県産 山田錦・五百万石  精米歩合:60%  酵母:

2021年度版
在庫状態 : 在庫有り
¥2,900(税別)

( 税込¥3,190 )

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