諏訪泉 純米吟醸 熟成原酒 満天星 H21BY

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諏訪泉 純米吟醸 熟成原酒 満天星 H21BY

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スタンダード純吟 満天星の 熟成原酒 通称「黒まんてん」。柔らかさがある、ちょっと濃い目の熟成。諏訪らしさのある香りです。全体としては、まず濃厚さのある米の旨みがあり、後半に辛さを合わせもった味わいで、余韻は長めです。ほぼ熟成のピークでは?無いかいと思います。「原酒だ!!」と構えて飲むよりは、ゆるゆると「何となく美味しい」って味わうお酒でしょうか。お燗をすると、香りが落ち着き、酸味もやや控えめとなり、おだやかな旨みが味わえます。こってり系の料理に合いそうですが、ややさっぱり目の料理のほうが相性が良いようです。 肉なら牛の赤身ステーキや 鶏の胸肉 そう棒々鶏など。後は野菜 特に葉物野菜には良くあいあます。
アルコール度 :18  原料米:麹米 山田錦(25%)  掛米 玉栄(75%)  精米歩合:50%  酵母:

1800ml
在庫状態 : 在庫僅少
¥3,700(税別)
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720ml
在庫状態 : 在庫僅少
¥1,850(税別)
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