奥鹿 山廃純吟 火入原酒

シャープな熟成香、辛味、酸味、旨味が絶妙に交り合った複雑な味わいです。お燗をすると、常温の時でさえまろやかさのある、酒でしたが、さらにまろやかさが増し、上品な味わいとなります。
ヒレステーキ（赤ワインソース）、子羊のソテー、チキンガーリックステーキ　など、肉に焼いた料理に合いそうです。
ｱﾙｺｰﾙ度 ：１８〜１９　　原料米：山田錦　　精米歩合：60％　　酵母：協会７号