秋鹿 山廃純米 山田錦70 生原酒

秋鹿で一押しの「山廃純米山田錦無濾過」の生原酒タイプです。同じ仕込みタンクの酒でも生と火入れではいかに違って来るか是非、呑み比べして欲しい物です。
火入れ酒がまろやかな熟成ならば、こちらは芳醇な熟成でしょうか。
又、「純米無濾過生原酒速醸」と呑み比べて速醸と山廃の違いを楽しむのもお楽しみです。
ｱﾙｺｰﾙ度 ：１８〜１９　　原料米：山田錦（自営田）　　精米歩合：７０％　　酵母：協会７号