綿屋　特別純米　美山錦

長野県産美山錦を使った綿谷のスタンダードの特別純米酒です。上立ち香、含み香伴に控えめ。やさしい酸味と米の旨味がふわっと口の中にひろがり、すっとキレて行く。余韻は短いが、味の膨らみは十分。熟成度合いも良く、落ち着いた渋みもあり、熟成した味わいがうれしくなるお燗酒です。馬刺や、地鶏の串焼きなどに合いそうだ。
ｱﾙｺｰﾙ度 ：１５〜１６ 原料米：長野県産美山錦 精米歩合：５５％ 酵母：宮城酵母