長珍『しんぶんし純米 亀の尾６５』 無濾生 1800ml

岩手花巻産の亀の尾使用の純米酒です。

花巻にある「さっち a beautiful farm」の高橋さんお栽培するコお米で、種もみは岩手県遠野の勘六縁さんから提供されています。勘六縁さんのお米は無農薬、無肥料の自然共生米で非常にうま味のつまった米で、高橋さんのお米もその性質を引き継ぎ、亀の尾のなかでも味の濃い酒に仕上がっています。

常温かぬる燗で、野菜料理にあわせてみたり、高めのお燗で肉量に合わせるなど、温度を変えることによって、いろいろ楽しめます。

同じ高橋さんのお米は。よえもん（川村酒造店）さんや、悦凱陣（丸尾本店）さんにもあるので、飲み比べもおすすめです。また悦凱陣さんには勘六縁さの亀の尾のお米を使ったお酒もあるので、こちらとの飲み比べ試してみてください。

長珍ブラックがこのお酒の火入れとなります。

ｱﾙｺｰﾙ度 ：１９　　原料米：岩手県花巻産亀の尾　　精米歩合：65％　　酵母：