長珍 純米吟醸 『うすにごり』 無濾過生酒 1800ml
長珍 純米吟醸 『うすにごり』 無濾過生酒 1800ml
(301319)
長珍の通称ハトロン紙 純米吟醸山田錦になる前の 無濾過生原酒のうすにごりタイプになります。オール兵庫山田錦の５０-５５タイプです（麹米５０％精米 掛米５５％精米）。純吟のなかでは、うすにごり と言うこともありますが、旨味のしっかりした味になっております。お燗でも楽しめる生酒で、人気の高い商品の一つです。余談ですが、５０-５５ と通常よばれている生酒「しんぶし」は、山田と八反錦の掛け合いです。
- アルコール度数 : 18度
- 原料米 : 兵庫県産山田錦
- 精米歩合 : 麹米50％ 掛米55%
- 酵母 : 非公表
- 日本酒度 : +12
- 酸度 : 1.8
