長珍 『しんぶんし 純米大吟醸４０』 無濾過・本生 1800ml
長珍 『しんぶんし 純米大吟醸４０』 無濾過・本生 1800ml
(301315)
長珍の純米大吟醸「禄」になる前の 無濾過生原酒になります。山田錦４０％精米なので、程よい旨味とスッキリ感のある生原酒になっています。 他のしんぶしシリーズに比べ酸もやや控えめなので、酸の苦手なかたでもおいしく飲んでいただける酒に仕上がっています。
- アルコール度数 : 17度〜18度
- 原料米 : 兵庫県産山田錦
- 精米歩合 : 40％
- 酵母 : 非公表
- 日本酒度 : +10〜+14
- 酸度 : 1.8
