タンク五年熟成の旨口純米酒です。タンク五年熟成にしては、綺麗な熟成の色合いと柔らかな熟成香。かすかな辛さと、まとわりつくような綺麗な甘み・旨味のある味わいです。 食中酒として、味の濃い料理や揚げ物料理や中華の合わせて飲む […]
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鳥取県郡家町の田中農場の田中保さんの栽培した、完熟堆肥使用の有機栽培の山田錦を使用の純米酒。この農場に諏訪酒造から夏に社員を派遣して米造りを行っています。大変旨味のある山田錦米ですので、本年から精米を70%にして、あまり […]
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