石川県が十数年かけて開発したオリジナル酒米「百万石乃白」を、宋玄酒造の社員みずから奥能登で栽培して、お酒にしました。 「百万石乃白」は精白しても割れにくく高精白に向いているため、純米大吟醸と純米吟醸での商品化となりました […]
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地元花巻産「吟ぎんが」を使った夏向きのやや低アルコールの生原酒です。 スペック的には軽めですが、麹歩合30％なので鰻や焼き肉など夏のスタミナ料理にも合わせていただけます。 軽快な夏酒して楽しんでください。もちろん生燗酒も […]
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