例年通り、熟成経過、香味を見極め数本のタンクの中から選抜され出荷されております。 輪郭が柔軟で味わい深く、キレとバランスが良くし仕上がっております。神亀特有の印象的な酸味が清々しく、すうっとキレた後、かすかな苦みが全体を […]
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火をいれたての、生詰めらしい香りがあります。川西屋さんの酒の傾向か、やや硬め？ て、酸味が隠れ酸のようで、控えめに感じられ、旨み先行型の仕上がり。渋味も少なく優しい味わいになっています。お燗をすると、ほんおりと味わいがふ […]
例年通り、熟成経過、香味を見極め数本のタンクの中から選抜され出荷されております。 輪郭が柔軟で味わい深く、キレとバランスが良くし仕上がっております。神亀特有の印象的な酸味が清々しく、すうっとキレた後、かすかな苦みが全体を […]
火をいれたての、生詰めらしい香りがあります。川西屋さんの酒の傾向か、やや硬め？ て、酸味が隠れ酸のようで、控えめに感じられ、旨み先行型の仕上がり。渋味も少なく優しい味わいになっています。お燗をすると、ほんおりと味わいがふ […]
