スタンダード純吟 満天星の 熟成原酒 通称「黒まんてん」。柔らかさがある、ちょっと濃い目の熟成。諏訪らしさのある香りです。全体としては、まず濃厚さのある米の旨みがあり、後半に辛さを合わせもった味わいで、余韻は長めです。ほ […]
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晩酌にはぴったりの普段着の酒で、大変ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな価格で『お酒を呑んでいる』と言う満足感をじんわりと感じられる辛口の純米酒です。すっきりと飲める飲み口ですが、旨味もあり、いつの間にかお酒のすすむ味わいです。冷やでも結 […]
３熟成純米酒。心地よい熟成香とほのかな含み香を持つ、濃厚な味わいの酒。力強い味わいは、ﾌﾗｽﾝｽの有名ｼｬﾄｰのワインにも引けを取らない旨さの食中酒です。燗酒にすれば、ﾌﾞﾙｰﾁｽﾞの様な個性の強い食事にも負けません。ク […]
地元、朝来市にあるヨリタ農園産の自然栽培の五百万石で醸す山廃純米酒。しっかっりとした米の旨味と、酸味がバランス良く味わえる酒です。 五百万石を使った酒は、わりと食を選ばず、それなりによりそってくれる酒になっています。そん […]
晩酌にはぴったりの普段着の酒で、大変ﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙな価格で『お酒を呑んでいる』と言う満足感をじんわりと感じられる辛口の純米酒です。すっきりと飲める飲み口ですが、旨味もあり、いつの間にかお酒のすすむ味わいです。冷やでも結 […]
地元産の山田錦使用で、生もと造りならではの十分な旨みと複雑なコクのある味になっています。旭菊のなかでは一番旨味の濃い酒です。 熱燗で天ぷら、フライに、ぬる燗ですき焼き、肉じゃがなどに合わせて。
奥鹿シリーズの三年熟成で、自営田の山田錦100％です。あいかわらずに酸度の高さが秋鹿を物語っていますが、まだ若ささえ残る感もありますが、熱燗でやれば最高です。 とてもきれいな味わいになっています。
