綿屋の最高峰。 阿波山田錦の特上米を超贅沢に４０％まで磨き、麹米も掛米もすべて阿波山田錦の特上米で醸した純米大吟醸。キレ、味わい、旨味とも三拍子そろった、これこそ旨い純米酒。特別なときの一本です。
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「嘉村壱号田」に代わって純米大吟醸のための自営田「上村大町」で雄町米を栽培して造られた純米大吟醸。酸が高めですがきれいな味で、きりっとした辛さが味わえる純米大吟醸です。 「上村大町」で雄町米は、他の自営田と同じく化学肥料 […]
綿屋の最高峰。 阿波山田錦の特上米を超贅沢に４０％まで磨き、麹米も掛米もすべて阿波山田錦の特上米で醸した純米大吟醸。キレ、味わい、旨味とも三拍子そろった、これこそ旨い純米酒。特別なときの一本です。
「嘉村壱号田」に代わって純米大吟醸のための自営田「上村大町」で雄町米を栽培して造られた純米大吟醸。酸が高めですがきれいな味で、きりっとした辛さが味わえる純米大吟醸です。 「上村大町」で雄町米は、他の自営田と同じく化学肥料 […]
