“全量兵庫県産山田錦使用。 山田と言えば高精白なお酒が多い中あえて低精白の山田の魅力が味わえる山廃純米酒です。低精白ながら、雑味が少ないスッキリした味わい。 山田錦が持つ甘、辛、酸、渋が堪能できる商品です。 […]
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低精白、濃厚純米酒。山田錦を二割だけ磨き、制御が難しいと言われている協会８号酵母をつかった純米酒です。 際物の一つにはいるかもしれませんが、純米お燗酒上級者には、ぜひ飲んでもらいたい１本です。 酢豚やエビチリなど甘こって […]
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