綿屋の仕込み水である「小僧山水」を使っている佐藤農場の水田で造った宮城県産酒造好適米「蔵の華」のみを100%使っています。綿屋ｼﾘｰｽﾞの中でも人気の純米酒です。優しく、やや線の細い香りが心地よく、ほのかな膨らみを持った […]
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お燗をすると眠り龍が目を覚ます如く、旨味を増す酒。開封してすぐは、端麗な酒の顔を持つが、すぐに空気にふれると酒の旨味が開花し始める。意外と、若くても早飲みできるタイプの純米吟醸です。とは言え。寝かしても旨みがまして、さら […]
お燗をすると眠り龍が目を覚ます如く、旨味を増す酒。開封してすぐは、端麗な酒の顔を持つが、すぐに空気にふれると酒の旨味が開花し始める。意外と、若くても早飲みできるタイプの純米吟醸です。とは言え。寝かしても旨みがまして、さら […]
十分に年数は経過していますが、熟成の独特な香りや味は控えめで、長期熟成によるこなれた芳醇な米のうま味が味わえる酒になっています。ひや（常温）では兵庫山田らしい優しくやわらかな味わいで、お燗ではうま味あふれる味わいが、食欲 […]
