米の旨味と、柔らかさのある辛味がうまくマッチングした味わいで、後味に爽やかな辛さを感じるキレの良い味わいです。一言でいえば、五味バランスよく味わえる生酒。和・洋・中どのお料理にも合います。開栓２日目以降がおすすめ。室温か […]
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神力１００％の山廃純米酒です。神力は明治１０年に兵庫県の丸尾重治郎氏が程吉（ほどよし）から芒（のぎ）の無い種を選別したのが始まり。多収で広い地域で栽培されていたが病気に弱く戦後は他品種に変わられていったが後に熊本、兵庫、 […]
大治郎 スタンダード純米 生酒。生酒にありがちな重たさが無く、キレの良い酒です。火入れ 同様 バランスが良く、飲み飽きしない、家庭料理全般に合う、デイリー純米酒です。
全量兵庫県産山田錦使用 ５０％精米の純米吟醸生酒です。程よい旨味とスッキリ感のあるバランスの良い生原酒になっています。
「嘉村壱号田」についで作られた無農薬・無化学肥料の圃場。ここで作られた山田錦のみを使って醸された純米酒です。通称「もへじ」。限定出荷商品です。 なぜか他の自営田のお酒に比べ、「もへじ」は毎年スペックが乱高下する傾向にあり […]
