ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ｼﾞｬﾝﾎﾞﾝ・VDF・ﾕﾝﾇ･ﾄﾗﾝｼｭ 2020
ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ｼﾞｬﾝﾎﾞﾝ・VDF・ﾕﾝﾇ･ﾄﾗﾝｼｭ 2020
(511359)
ナチュラルワイン造りに取組むべく2014年に独立したLouis Damien Bouchacourt（ルイ ダミアン ブシャクール）の手によるもの。
La Chapelle de Guichayの区域にある素晴らしいガメイの区画。
個性がありつつ、軽くエレガントなワインに仕上げるため、敢えて果実に全てを任せたスタイルにしました。樽は使用せず、コンクリートタンク熟成、サンスフルで瓶詰。
軽い濁りのあるラズベリーレッド色の外観。
軽い揮発酸が感じられます。ブラックチェリーやフレッシュなプルーン等の黒系果実の香りに加え、杉、鉄、ジビエの様な鉄分を含んだ香りが湧き上がります。
味わいは、若いプラムやアセロラなどの小粒で酸のある果実が中心で、小気味良い果実が魅力的。 しっかりした酸が主張しており、梅のニュアンスも感じられます。
２日目以降もネガティブな要素は感じられず、若干酸が柔らかくなり、まろやかな飲み心地となりオススメです。
（輸入元資料より）
- 国 : フランス
- 産地 : ボジョレー
- 葡萄品種 : ガメイ100％
- 色 : 赤
- ボディイ : ミディアム
