喜量能（きりょうよし）生もと 純米吟醸 神力 火入れ 720ml
喜量能（きりょうよし）生もと 純米吟醸 神力 火入れ 720ml
(303741)
自社田で栽培した『神力』を使用した生もと仕込みの純米吟醸です。本年（２０２５年）に初めての栽培で苦労しましたが、品質、収量共に納得のいく収穫ができました。（蔵元）
ふくよかなお米の味わいで旨味と芳醇な香りとキレのある味わい楽しむことができます。
熱燗でとんかつや鯵のフライ、てんぷらなど揚げ物に合わせてがおすすめです。
＊神力米
兵庫県揖保郡中島村（現在のたつの市）の丸尾重次郎が、1877年に有芒の在来種「程好」の中に無芒の３本の穂があるのを見つけ「器量良」と名付けて育成した。育ててみると、葉や籾の色が優美で収量も他より25％程多収であった。丸尾氏は「これこそ神の力」と品種名を「神力」と改めました。
「神力」の元の名前が「器量良」だったと言うことで「喜量能」銘柄にて発売しました。
＊ラベルデザイン
江湖庵 庵主 齊藤江湖（さいとうこうこ）氏
印章木口彫刻師（一級技能士）、書道家、蔵元畑大治郎さんの高校の同級生
- アルコール度数 : 16度
- 原材料 : 畑酒造農業部 神力
- 精米歩合 : 55％
- 酵母 : 酵母無添加（蔵付き酵母）
- 日本酒度 : +4
- 酸度 : 2.4
